L'hiver est une saison parfaite pour confectionner de savoureuse conserves de canard et foie-gras.

Chez nous les canards gras viennent d'un producteur landais à Bas-Mauco qui est un producteur en Label Rouge.

Dans le canard, tout se transforme .....sauf les pattes .

Pensez à garder un peu de graisse pour cuisiner avec !

Un produit au rapport qualité exceptionnel, vraiment le jambon de la boucherie Larramendy de Mazerolles, il est au top !.

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